2005年版 ※英文翻訳はこのサイトを使いましょう。
＜５月の食物関連ニュース＞
5月17日 日清食品、焼きそば３１万食を自主回収 成分表示に誤り Asahi com. 健康・生活 2005.05.17
日清食品は４月４日から発売したカップ焼きそば「日清焼きそば しお ＵＦＯ大盛り」の栄養成分表示に誤りがあったとして、出荷済みの３１万食を自主回収すると発表した
5月10日 野菜よく食べても大腸がん率「大差なし」 厚労省研究班 Asahi com. 健康・生活 2005.05.10
野菜・果物をよくとっても、大腸がんになるリスクは大差ない。そんな結果が厚生労働省研究班（主任研究者＝津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）の大規模な疫学調査で出た。
5月9日 ＪＴ、中鎖脂肪酸を使った缶コーヒー ＮＩＫＫＥＩ ＮＥＴ 新製品 2005.05.09
日本たばこ産業（ＪＴ）は缶コーヒー「ルーツ・カスタムブレンド微糖」を発売。乳原料に含まれる乳脂肪分の一部を体に脂肪がつきにくいとされる植物由来の「中鎖脂肪酸」を使っている。
＜４月の食物関連ニュース＞
4月21日 ３０〜４０代男性、上半身肥満３割 喫煙率も５割超す Asahi com. 健康・生活 2005.04.21
２０代女性の２割以上がやせ過ぎで、３０、４０代男性の３割は上半身肥満の疑い。厚生労働省が公表した「０３年国民健康・栄養調査」でこんな傾向が浮かび上がった。
＜２月の食物関連ニュース＞
2月20日 たまの深酒は肥満のもと？ Asahi
com. 健康・生活 2005.02.20
たまにしか飲まない酒で深酒する人は太りやすい。「飲みっぷり」と肥満との関係を探った珍しい調査結果を、米国立保健研究所（ＮＩＨ）が発表した。少量の晩酌を習慣にする飲み方だと太りにくいという。
＜２月の食物関連ニュース＞
2月20日 たまの深酒は肥満のもと？ Asahi
com. 健康・生活 2005.02.20
たまにしか飲まない酒で深酒する人は太りやすい。「飲みっぷり」と肥満との関係を探った珍しい調査結果を、米国立保健研究所（ＮＩＨ）が発表した。少量の晩酌を習慣にする飲み方だと太りにくいという。
2月15日 国分寺中で生徒が自分で作った弁当を持参 yomiuri on line 教育 2005.02.15
国分寺町新居、町立国分寺中学校（竹下和男校長）で十四日、「弁当の日」と題して生徒が自分で作った弁当を持参した。一人ひとりが食べてほしい人を思いながら、丹精を込めた弁当は力作ぞろいで、食事の会話が弾んでいた。
2月16日 肝がんリスク、コーヒーで半減 Asahi com. 健康・生活 2005.02.17
コーヒーの愛飲者は肝臓がんのリスクが半減する。米国のがん専門誌ＪＮＣＩ１６日号に、日本の国立がんセンターの研究チームによる大規模調査の結果が掲載された。飲む量が多いほど効果があるという。コーヒーが肝臓がんにかかるリスクを下げる可能性は、東北大の研究などでも示されている。だが、これまでのデータだけでは、肝臓に障害があるとコーヒーを飲めなくなって、結果的に飲んでいる人が肝臓がんにかかりにくく見えるといった可能性も否定できない。
2月3日 ダイオキシン濃度、北海道産の魚は「安全」 Asahi
com. 健康・生活 2005.02.03
北海道周辺の海域で取れた魚介類のダイオキシン類濃度が、魚介類全体の平均値の半分以下にとどまっていることが、水産庁のまとめで明らかになった。
＜１月の食物関連ニュース＞
１月16日 ダイオキシン類摂取、耐用量下回る Asahi
com. 健康・生活 2005.01.16
食品を通じて国民が１日に摂取するダイオキシン類の平均量が、０３年度は体重１キロ当たり１．３３ピコグラム（ピコは１兆分の１）で、生涯毎日食べても健康に影響しないとされる耐用摂取量（４ピコグラム）を下回ることが、厚生労働省の研究班の調査でわかった。
１月16日 ノロウイルス「予防マニュアル」作成へ 厚労省 Asahi
com. 健康・医療・病気 2005.01.16
全国の高齢者施設などでノロウイルスが原因とみられる感染性胃腸炎の集団発生が相次いでいる問題で、尾辻厚生労働相は、ノロウイルスと同様の症状を示すロタウイルスなども含め、症状の特徴や予防法をまとめた一般向け「感染予防マニュアル」を作ることを厚労省の担当者に指示した。
1月14日 京都府：鶏卵に生産履歴を記載 管理システムへの全業者参加を目指す ＭＳＮ．ＩＴ＞ソリューション 2005.1.14
京都府は13日、府内で生産される鶏卵について業者が協力して、生産農場などの情報を記載して生産や流通経路をさかのぼることができるようにする「トレーサビリティ（生産履歴管理）システム」を今年度内にも試行すると発表した。
1月12日 ノロウイルス感染の疑い、４３都道府県７８２１人に Asahi
com. 健康・医療・病気 2005.01.12
厚生労働省は、ノロウイルスが原因とみられる感染性胃腸炎による集団感染の全国状況を１２日正午現在でまとめた。全都道府県からの報告が集まり、うち４３都道府県の２３６施設７８２１人の感染が疑われ、うち５３７１人からウイルスが検出された。死者は広島の７人を含め、６県の１２人となった。
1月13日 ２０代独身女性、４人に１人「毎日サプリ」 Asahi
com. 健康・生活 2005.01.13
２０代独身女性の４人に１人は、ビタミン剤などの栄養を補助するサプリメントをほぼ毎日口にしていることが、農水省と農協で組織する「朝ごはん実行委員会」のアンケートで明らかになった。